智慧餐厅作为智能化餐饮服务的重要组成部分，需要包含多个关键系统，以实现高效的运营和优质的顾客体验。以下是智慧餐厅应该包含的关键系统：

1. 订单管理系统：这个系统用于接收和处理顾客的订餐订单。通过在线订餐、预约和排队等功能，可以提高点餐效率，减少排队时间，提升顾客满意度。

2. 点餐系统：点餐系统可以让顾客通过移动设备或自助终端选择菜品、定制口味和添加备注。顾客可以自主选择并完成支付，减少人工点餐环节，提高点餐准确性和效率。

3. 支付系统：智慧餐厅应该具备多种支付方式，如移动支付、刷卡支付和扫码支付等。这样可以方便顾客进行支付，并提供安全可靠的支付体验。

4. 后厨管理系统：后厨管理系统用于优化厨房流程和提升厨房效率。它可以实现订单传递、菜品制作指导和库存管理等功能，减少人为错误和延误，提高出餐速度和菜品质量。

5. 数据分析系统：智慧餐厅应该具备数据分析系统，用于收集和分析顾客数据、销售数据和运营数据等。通过数据分析，餐厅可以了解顾客喜好、优化菜单设计、调整运营策略，提升盈利能力和市场竞争力。

综上所述，智慧餐厅应该包含订单管理系统、点餐系统、支付系统、后厨管理系统和数据分析系统等关键系统。这些系统的应用将实现智能化的餐厅运营，提升顾客满意度和餐厅管理效率。

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