“信宇益餐”推出的“明厨亮灶”实时直播平台是一款专门针对餐饮行业的后厨进行实时直播的平台，通过该平台可以实时监控餐饮企业的后厨情况，从而保障消费者的食品安全。消费者及监管机构可以在云端实时监控餐饮后厨制作及配送等流程，确保食品安全。

       “明厨亮灶”实时直播系统介绍：

        一、 明厨亮灶视频直播观看平台（功能平台）

       1.通过互联网查看实时视频流

       2.同时支持PC端和手机移动终端实时查看

       3.支持多层级监管架构，既可以支持单一单位内监管，也可以支持区域性或集团性分级监管

       4.支持推送到监管平台（食药监管局等）

       5.手机移动端直播，随时观看，监管便捷

       6.PC端可作为展示大屏在食堂或餐厅本地展示，监管人员也可以在电脑上观看

       7.用户可以通过直播观看平台随时查看餐厅后厨的环境情况及人员行为

       8.画面清晰流畅

       9.支持多终端、多用户同时观看直播

       10.多机位展示，画面可自由切换

       二、明厨亮灶视频直播流媒体服务器

       流媒体功能：支持直播分发、在线点播、多画面实时互动等多项流媒体服务，高性能大并发设计，保证音视频流媒体分发效率更高。

       丰富的协议支持：支持目前互联网上主流的流媒体协议，视频接入协议包括RTMP/RTSP/HTTP等，支持定制扩展。流媒体直播协议有RTMP/HTTP-FLV/HLS,流媒体点播协议支持m3u8，MP4等。录像文件格式为业界通用MP4，支持下载。

       各类设备接入：支持目前市面上各类前端摄像设备接入，包括：视频转码器、视频编码器、网络摄像机、单反相机、专业摄影机、录像主机、网络导播台等，同时也支持各类电脑/手机推流转件。

       三、明厨亮灶视频直播转码器

       清晰流畅：在手机端直播时，画质和流畅度是相矛盾的，通过高清摄像头连接转码器，既能保持清晰的画质，也能保证流畅的播放。

       节约带宽：过大的视频流会导致带宽负荷加重，尤其是移动端设备端，在流量付费的情况下，观看成本过高，使用转码器能够节约带宽，并帮助终端用户节省流量。

       协议转换：对于监控摄像头的视频流进行转码，将视频流转换为直播的标准协议，并推送到流媒体服务器上，便于用户通过服务器进行视频观看。

       四、明厨亮灶视频直播用户端软件

       1.通过移动互联网，随时随地查看实时直播视频

       2.用户可以通过直播观看平台随时查看餐厅后厨的环境情况及人员行为

       3.画面清晰流畅

       4.支持多部手机或移动终端同时观看直播

       5.多机位展示，画面可自由切换

       “信宇益餐”系列“明厨亮灶”实时直播平台，在为消费者提供便利的监管条件的同时，也为主管部门、食品安全监管机构等多方面监管工作提供了强有力的技术手段。它将成为政府、消费者与餐饮企业间建立信任的重要桥梁，将推动整个行业健康发展。